Ingredienti:
400 g di pasta (penne o fusilli)
200 g di olive verdi denocciolate
8-10 pomodori secchi sott’olio
1 peperoncino calabrese fresco o secco
2 spicchi d’aglio
50 ml di olio extravergine d’oliva
Prezzemolo fresco
Pecorino calabrese grattugiato
Preparazione:
1. Cuoci la pasta in acqua salata.
2. Soffriggi aglio e peperoncino in olio d’oliva.
3. Aggiungi olive e pomodori secchi, mescolando.
4. Scola la pasta e uniscila al condimento.
5. Completa con prezzemolo e pecorino.
Tempo di Cottura: Circa 20 minuti
